Medardovsky

Dobrý den milé bloggerky a milí blogeři!

Je to už dávno, co  jsem prohlašovala, že pokud bych měla jít do politiky, v mém volebním programu by byl příslib zavedení volna na narozeninový den ;-) Letos se mi to splnilo, aniž jsem chtěla. Je to zvláštní, nechodit do práce. Koronavirus zastavil svět zahraničního obchodu a  ještě to chvíli nejspíš  potrvá.

Chci poděkovat všem, kteří mi včera i dnes volali, smskovali, mesengerovali, whatsupovali, facebookovali a nebo přišli. Z toho všeho jsem měla radost.

Oslavu s dortem budeme mít až o víkendu, až přijede syn. Ale malou oslavu jsme měli včera na zahradě, bylo náš šest a měli jsme společně hezký čas. Upekla jsem čokoládové mufiny (nebo cupcake?) s krémem z marscapone . Recept  byl na celý  dort, kousky mi přišly vhodnější a z uvedeného množství jich bylo 21.

Čokoládový dort - nebo 21 muffinů

Těsto:
20 dkg čokolády (na vaření, nebo jinou tmavou)
20 dkg másla
1 lžíce instatní kávy - rozpustit v 125  ml horké vody

20 dkg hladké mouky
půl prášku do pečiva
půl lžičky sody
20 dkg třtinového cukru
10 dkg  cukru krupice (originální recept má o 10 dkg víc)
25 g kakaového prášku
3 vejce
1 jogurt

Čokoládu, máslo a instatní kávu s vodou rozpustit v misce - dala jsem to vodní lázně, je to jistější, že se  nepřipálí.... neohřívat příliš, stačí rozpustit a dobře promíchat

V jiné misce smíchat vejce, jogurt.
Ve velké míse smíchejte všechny ostatní ingredience, pak postupně zamíchejte čokoládovou i vaječnou  hmotu a dobře promíchat - pouřívám ruční šlehač.

Pekla jsem na 180 stupňů v horkovzdušné troubě asi 25 minut. Celý dort by se jistě pekl déle, ale já  jsem mufiny nechtěla přesušit, aby zůstaly vláčně mazlavé, tak  jak to  máme rádi.

Krém:
1 balení marcapone
1 šlehačka 33%
malý panák mandlového likéru - nemusí  být

Vyšlehejte šlehačku dotuha a pak vmíchejte mascapone, to  je celý zázrak. Měla jsem obavu, že to bude řídnout, ale i  druhý den je krém stále tuhý i když v něm není žádný ztužovač.

 Ještě pohled na  pugéty - pivoňky na  záhonu nevydržely déšť, ale dostala jsem i nějaké do vázy. To už znáte, já a pivoňky... U babičky jsem si každý rok mohl ustřihnout tolik, kolik mi právě bylo... Dneska bych jich už musela pěstovat lán....

 

Ty  pracovní prostoje mne donutily postupně dodělávat  rozešité projekty, ubrus s názvem Rozbité nádobí je další v řadě

 

ač se to nezdá, vrchní strana  je z této původní látky plné hrníčků

 



Tak se opatrujte, Vaše Eva, s myšlenkou na práci