Malé zastavení v Novém Boru

Dobrý den, moje milé čtenářky a čtenáři! Včera jsem si při čtení novin uvědomila, že mám v telefonu pár fotek, které jsem tu ještě neukázala.

V polovině září jsem potřebovala do Kamenického Šenova. Normálně jezdím s firemním řidičem, nebo s objednaným taxíkem, nechtělo se mi sednout na skoro hodinovou cestu s někým cizím (však víte - covid), tak jsem poprosila muže, zda by mne tam neodvezl. Odvezl, a cestou zpět jsme odměnili  malou zastávkou v Novém Boru. Vyrostla tam podle mého soudu zajímavá stavba.

V těsném sousedství původní roubenky vyrostly dva domy - bílý a černý, jakoby pokryté rybími šupinami

A teď byla oceněná jako stavba roku libereckého kraje info, škoda, že se nedalo jít na prohlídku. Ale až ta nejrůznější opatření pominou, tak se i tam podívám... stejně jako na všechny ty pražské výstavy, na které mám zálusk (Mucha, Rembrant, Kintěra,  Medek, Sluneční králové, a...a...a....)

Opatrujte se, zůstaňte v bezpečí, Vaše Eva s vírou v lepší zítřky

Sifónový štůdl

 pékávala moje maminka hodně často. Dostala jsem na něj minulý týden chuť a doma taky přišel vhod, hnedle jsem pekla druhou dávku. Tak si tady ten recept rychle napíšu, než ho někde založím:

40 dkg hladké mouky

1 Hera

špetka soli

8 lžic bublinkaté vody (měla jsem Magnézii)

asi 9 menších jablek, nastrouhat (poprvé jsem loupala, podruhé už jen vyndávala jadřinec, vždyť pod slupkou je nejvíc vitamínů)

podle chuti rozinky a skořice

Z mouky, nakrájené Hery, soli a vody vypracujte na válu hladké těsto. To rozdělím na polovinu a postupně vyválím na tenko, položím nastrouhaná jablka, posypu rozinkami a skořicí, zavinu. S druhou polovinou udělám totéž. Oba záviny potřu rozšlehaným vejce a peču asi 20 minut na 170 stupňů. Maminka hotový propíchávala špejlí a sypala moučkovým cukrem.

Nějak mne to pečení uklidňuje, minulý pátek jsem pekla ještě tvarohové buchty, zadělala jsem je z kila a naplnila tvarohem s  rozinkami

Jsou to buchty s příběhem - nainstalovala jsem si twitter - protože jsem měla pocit, že se stává nějakým oficiálním informačním kanálem, kterým politici řídí svět - vždyť americký prezident zdá se, řídí přes něj zemi. A jak jsem se tak s tou platformou  seznamovala, narazila jsem také na aktuální informace, jak je to u nás v nemocnici - takový apel, proboha zůstávejte doma. Odepsala jsem na  něj, že víc než ruce-roušky-rozestupy-rozum už víc dělat nemůžu, ale že bych mohla třeba upéci pro lidi, kteří pracují s c+, slovo dalo slovo a buchty v krabici jsem odnesla tam, kde udělaly radost. A radost jsem měla i já.... 

Opatrujte se všichni, Vaše Eva - radostně, zmateně, nejistě....

Happy Birthday, John!

Dneska by se dožil 80tých narozenin John  Lennon. Vlastně jsem nikdy moc nepřemýšlela nad tím, že byl jen o čtyři roky mladší než moje maminka... 

The Beatles, to je moje srdcová kapela. Poprvé  jsem je viděla náhodou - bylo mi asi deset a šly jsme s Jaruškou od vedle do kina na dětský film Terezu bych kvůli žádné holce neopustil. Ale byla změna programu a místo šimpanze se na plátně objevily kreslené postavičky a žlutá ponorka. Nebyl internet, neměli jsme Google, ale nakonec jsem se dozvěděla, že to byli Beatles a už jsem byla chycená. Díky liberecké vědecké knihovně jsem  se dostala jak ke knížce Jiřího Černého Poplach kolem Beatles, tak k souboru textů Beatles v písních a obrazech. A začala jsem se učit anglicky, opisovat texty, poslouchat... sháněly se desky, plakáty. Nasyslila jsem si kde, co - knihy, desky,  CD, DVD, dokonce mám i látku s motivy Žluté ponorky i lego. A jednou, snad, bude i quilt na tohle téma - ten si ještě dlužím.

Album  Imagine mi můj táta koupil někdy v roce 1980 na inzerát v časopise Melodie, potajmu, k narozeninám - celý komplet CD Johna Lennona sousedí s kompletní diskografií československého Beatla ;.) a celé to hlídá "fab-four" z lega u  zaparkované ponorky, to jsou moje poklady

Odešel brzo,  jen ve čtyřiceti a myslím, že nám měl ještě mnoho co říci. 

John jako "švadlen" , to  jsem nevěděla do letošního jara, kdy se fotka nějak objevila v souvislosti s příspěvky o šití roušek

Opatrujte se, Vaše beatlesovská fanynka, Eva, dnes si prozpěvující s Johnem všemu na vzdory

P.S. Nabízím jednu písničku, jakoby pro psanou pro dnešní dne Isolation

Jablonecké fragmenty

 Hezký den, milé bloggerky i milí bloggeři!

Nejsou už nové, ale ještě jste je neviděli. Čekaly na duben, na cestu do Prahy, a co.... visí v mé kanceláři, nikde nebyly a nikdo je neviděl. Moje quilty s jabloneckými střípky:

Použila jsem sněhové batiky spolu s komerčními látkami. Doplnila jsem je fototiskem na látku, doma na inkoustové tiskárně.

Jablonecké "tři věže" opravdu stojí téměř v zákrytu, odspodu Stará radnice, nad ní nová a mezi nimi vykukuje věž kostela na Horním náměstí. Tady není fototisk, ale černobílý obrázek z tiskárny je pomocí transferového média přenesen na průhlednou polyesterovou látku. Prohledala jsem krabici s knoflíky a vybrala skleněné - na oblečení už bych je stejně nedávala (nemůžou do pračky) a tady ještě poslouží a potěší. 

Třetí, a zatím poslední, ze série je smutnější - spousta krásných secesních vlysů na fasádách je v hrozivém stavu. Mnoho jich už zmizelo pod polystyrénem, některé jsou stavebními úpravami. Původně jsem chtěla použít co nejvíc těch zdevastovaných fasád, možná ještě něco došiju, aby obrázky nebyly jen tři.

Takhle visí dohromady. Teď už vím, že ani v dubnu příštího roku výstava nebude. Jsem z toho - a nejen z toho - smutná. A ani mne netěší teď vymýšlet a pokračovat.

Opatrujte se, Vaše Eva

Švestkový hrníčkový

Krásné sváteční pondělí milí bloggeři a milé bloggerky!

Hrušky, jablka - to už tady bylo, takže zbývá poslední podzimní ovocná hvězda - švestky! Hledala jsem něco nového, protože upřímně řečeno, na kynuté klasické jsem neměla chuť. A tenhle recept splnil všechno, co jsem požadovala - je na plech, litý, hrnkový, s makem, bez vajec. Jediná jeho vada je, že se snad odpařuje ;-)

Máte-li chuť, recept je tady:

Připravte si vyloupané švestky, hrnek nemletého máku a drobenku (mouka, cukr, máslo).

Těsto:

1 hrnek hladké mouky (dala jsem špaldovou)

1 hrnek polohrubé mouky

1 vanilkový cukr

1 hrnek polotučného mléka

3/4 hrnku cukru (příště uberu)

3/4 hrnku oleje

1/2 prášku do pečiva

- všechno vymíchat do hladkého těsta a vlít do vymazaného a vysypaného plechu. Na těsto naskládejte švestky, zasypejte makem a drobenkou. Pekla jsem na 180 stupňů 15 minut a na 200 stupňů dalších 10.

Ať vám chutná, Vaše Eva, z bezpečí kuchyně

Jablečný koláč s ořechovou drobenkou

 Hezký den, moje  milé bloggerky a bloggeři! Je podzim - tedy oficiálně až zítra - ale já mám chuť na podzimní pečení. Vzpomněla jsem si, že jsme si před časem v Albertu koupili koláčovou formu a tak jsem ji  dnes poprvé vyzkoušela.

Na těsto:

2 vejce a 100 g třitinového cukru vyšlehat a k tomu  přidat 100 g změklého másla

pak postupně zašlehat

100 g špaldové hladké mouky

50 g kokosové mouky 

půl prášku do pečiva, trošku citronové kůry

Těsto rozprostřít do máslem vymazané a kokosem vysypané formy.

Oloupejte asi 4 jablíčka a nakrájejte je plátky, vyrovnejte na těsto.

Navrch drobenku z mletých ořechů, trošky másla, cukru a hrubé mouky.

Pekla jsem půl hodiny na 180 stupňů.

Tak ať vám chutná!

Opatrujte se, zůstaňte v bezpečí, Vaše Eva, obalující si nervy cukrem...

P.S. Jen deníkově pár poznámek - dnes byl obětován ministr zdravotnictví, v šíření jsme už druzí  v Evropě, už mne ani ty černé vtipy na internetu nebaví

Hruškový koláč

 Hezký nedělní večer, milé bloggerky a milí bloggeři!

Je čas na hruškový koláč! bez  vajec a  bez cukru? tady je:

V míse smíchejte:

1 a 1/2 hrnku hladké špaldové mouky

1 čajová lžička prášku do pečiva

1/2 čajové lžičky sody

špetku soli

1/2 čajové lžičky skořice

3 polévkové lžíce dobrého kakaa

V druhé nádobě smíchejte:

1/2 hrnku javorového sirupu (z části jsem ho nahradila datlovým)

1/2 hrnku vody

1/3 hrnku olivového oleje

1 čajová lžička jablečného octa

Oloupejte 2 hrušky - jednu nakrájejte na malé kousky, druhou na osminky

Do  suché směsi vlijte tekutou a ručním mixérem  promíchejte. Do vymazané  a vysypané  dortové formy dejte polovinu těsta, posypejte pokrájenými hruškami a překryjte druhou polovinou těsta.  Na povrch dejte osminky hrušek. Pekla jsem na 180 stupňů s horským vzduchem asi 30 minut.

Tak ať vám chutná, oslaďte si život a opatrujte se, Vaše Eva, užívající si poslední sluníčkové dny