středa 11. listopadu 2020

Třeba do Francie

 Dobrý den milé bloggerky a milí bloggeři! 

Asi za to může Netflix, ale naladila jsem se na francouzskou notu. Tedy, abyste tomu rozuměli, francouzsky neumím, viděla jsem krátce Paříž i Versailles, katedrálu  v Remeši a projela Štrasburkem a kouskem Alsaska. Když se jede Tour de France, tak jsem poctivý divák. Ale jinak jsem spíš anglofil.

Minulý týden jsem na Netflixu objevila nový seriál - Emily in Paris. Je to příběh mladé, ambiciózní holky z Chicaga, která se náhodou dostane pracovně do Paříže. Nečekejte žádné hluboké myšlenky, ale chcete-li se podívat na pěkné obrázky města na Seinou, trošku se zasmát střetu kultur, doporučuju. První řada má deset dílů, ale jsou krátké, tak na půl hodiny. A slibují i druhou řadu...


Hlavní hrdinka - užijete si i interiéry i trochu módy

A asi jsem se nechala ovlivnit i v kuchyni, takže o víkendu bylo francouzské menu:

Cibulačka

Asi pět velkých cibulí nakrájejte na kolečka a dlouho, velmi dlouho míchejte na trošce tuku(dávám trošku olivového oleje a trošku másla), až začne cibule karamelizovat (můžete jí pomoci trošičkou cukru) zalijte ji vývarem (měla jsem hovězí) a zvolna vařte, přidejte bobkový list, tymián a nové koření, dosolte podle chuti. Můžete přidat deci bílého vína. Nahoru patří toast se zapečeným sýrem, ale občas to šidíme a sýr přidáme nastrouhaný.

Králík na perníkovém koření

Kořenovou zeleninu nakrájím na malé kousky a opeču na  oleji. Králíka rozporcuju, osolím a opeču v kastrolu se zeleninou. V hmoždíři rozdrtím 2 hvězdičky badyánu, raději to vezmu pak přes sítko, přidám půl lžičky mletého hřebíčku a zázvoru, posypu tím králíka v hrnci. Zaliji trochou bílého vína a vodou a nechám pod pokličkou v troubě 45 minut. Pak odkryju a nechám trochu opéci. Můžete přidat lžíci švestkových povídel. Tentokrát jsme měli bramborové knedlíky, ale je to dobré i s bramborem, nebo bramborovými plackami. A úplně nejlepší je to druhý den, když se to všechno koření spojí.

Hruškový obrácený koláč - recept je tady a nenechte se zaskočit, že je švestkový.


Děkuji, že jste se tu zastavili, opatrujte se - Vaše Eva in Paris


pondělí 2. listopadu 2020

Svátek i nesvátek

 

Milé bloggerky a milí bloggeři, hezký den! Doufám, že se jste zdraví a máte se fajně, přes to všechno, co se okolo nás děje. Můj dnešní příspěvek je z rodu "deníkových", abych za čas věděla, jaký byl konec října.



Ve středu byl státní svátek - vždycky, když vidím nadšené Angličany slavící své státní svátky - tak jim závidím, jak si to užívají. U nás je to pro mnohé jen den volna, a nenapomáhají tomu ani média. My jsme se letos připojili k výzvě, která si našla mailem Český den s českými vlajkami naděje!

 Na jeden den jsme vytáhli starou, křehkou, českou vlajku, která pamatuje původní majitele domu a ozdobili s ní balkon.

 Vy, kdo mne sledujete delší dobu, víte, že dýně  a Halloween mám raději než českou dušičkovou tradici. Ale v letošním hrozivém roce, kde počty umírajících na covid každý den stoupají, kde s napětím sledujeme, zda nemocnice ještě zvládnou přijímat pacienty, letos jsem strašení, netopýry a bubáky omezila. Vchod nám hlídá čarodějnice, ve vřesech mám zapíchnutých pár netopýrů a v chodbě dýně, byla dýňová polévka i koláč a tím to skončilo.





u vchodu jsem přidala dýňová světýlka

na zahradě pořád rostou

Neblaze nesu, že jsme "best in covid",  nechápu , co se odehrálo za politické hry na Vyšehradě, nevím, proč je odborník na epidemie nahrazen dětským hematologem, který má problém spočítat i procenta. Začala jsem číst knížku, která mne nepřestává překvapovat 


Sem tam narazím na něco vtipnějšího - ale co za humor - máme zase výjimečný stav,  nově zákaz vycházení a omezit kontakty - už to prostě dlouho trvá



asi se nikdy nedozvíme, co se stalo, jen nechápu, že tak chytrý chlap, šachista, vleze do pasti


Tak se moc opatrujte, zůstávejte v bezpečí, Vaše nenaladěná Eva