Pomerančové uzly

Dobrý den milé bloggerky a milí blogeři! V únoru obvykle jednou či dvakrát dělám klasické plněné kynuté koblihy. Letos okolo mne proběhl recept, který jsem potřebovala vyzkoušet a hned se o něj s vámi podělím:

Pomerančovo tvarohové skořicové uzlíky

- původní recept je z loňského Apetitu a najdete ho zde: recept
já si ho sem přepíšu, abych ho za rok nemusela hledat

Na těsto:
nastrouhaná kůra z jednoho pomeranče
125 g cukru

pořádně promíchat v míse s kůrou, až máte oranžový cukr

plus
250 g hladké mouky
3 lžíce pomerančové šťávy - nakonec jsem tam dala všechnu z celého pomeranče
2 lžičky kypřícího prášku
špetka soli
250 g plnotučného tvarohu - měla jsem červenou Madetu
2 vejce

Olej na smažení, krupicový cukr se skořicí na obalení

Suroviny jsem v míse smíchala za pomoci elektrických metel - nevím, jestli to bylo tím, že jsem neměla "pádlo" z originálního návodu, ale vyrobila jsem takovou drobenku. Tu jsem ještě rukama prohnětla na lince a z lehce lepivé hroudy nožem nakrájela malé kousky - asi 40 kousků. Válečky z nich jsem trochu podsypávala hladkou moukou a jsem stáčela jako lano nebo jako uzlík a smažila ve fritéze. Ještě horké obalovala v cukru se skořicí.

Tak třeba vás nalákám. Ať se vám povedou
Opatrujte se, Vaše Eva, protentokrát z kuchyně

Černobyl

Dobrý den milé bloggerky a milí blogeři! Od léta pro vás mám v šupleti příspěvek. Však víte, v létě jsem měla napilno s prací a pak s nemocnicí... Ani tohle není veselé a jednoduché téma,  Mnoho bylo napsáno o pětidílné sérii HBO. Viděla jsem ji na internetu a nechala ve mně stopu, stejně jako předtím třeba Pustina, kterou jsem nemohla přestat sledovat. A dneska okolo mne proběhla zpráva, že kdesi 1000 km od Moskvy v létě zase něco bouchlo viz Havárie u Ňoňoksy a tak jsem se rozhodla otevřít šuplík a  příspěvek zveřejnit.

Je to událost, kterou pamatuju - jako si všichni pamatujeme, co jsme dělali, když spadla dvojčata, pamatujeme i to, jak nám mlčeli o výbuchu v Černobylu.. A co mi přijde po shlédnutí nejhorší? že to všechno asi mohlo dopadnout ještě daleko, daleko hůř...
Viděli jste?

V televizi mne máloco oslovuje, nemohla jsem ale přestat sledovat Pustinu, musela jsem odkoukat celý Černobyl. Včera jsem nám zprovoznila Netflix, takže na mne čeká Crown. Co nemám ještě minout? Máte pro mne nějaké tipy?

Zatím se opatrujte, Vaše Eva, tentokrát od obrazovky