Tříkrálové nebe

Hezký nedělní večer, milí bloggeři a milé bloggerky!

Doufám, že jste měli pěkný první letošní víkend. Já  jsem to spíš prolenošila a užívala si  klidu. Konečně jsem měla čas na časopisy, které jsem nashromáždila koncem roku. Taky jsem trochu pouklízela vánoční dekorace. Stromeček ještě máme, když to půjde, bude tady do Hromnic.

Původně mne napadlo, že bych upekla francouzský tříkrálový koláč, ale pak jsem si vzpomněla, že  jsem ještě před svátky  dostala recept na "Nebe v hubě" a tak jsem ho vyzkoušela:

recept jsem pro Vás  okopírovala z webu Apetitonline, ale je to přesně  ten, který jsem dostala  psaný rukou.....

NA TĚSTO

• 500g hladké mouky
• 200g cukru
• 2 vejce
• 200g másla
• 2 lžíce tekutého medu
• 2 lžičky sody smíchané se 2 lžičkami mléka

NA OŘECHOVOU NÁPLŇ

• 250–350g vlašských ořechů (můžou být i lískové), nasekaných nahrubo
• 80g krupicového cukru
• 120 g másla
• 3 lžíce medu

NA KRÉM

• 300ml mléka
• 1,5 lžíce hladké mouky
• 1,5 lžíce solamylu
• 100 g krupicového cukru
• 250 g másla
• 1 lžička vanilkového extraktu 

NA DOKONČENÍ

• 100–150ml tuzemáku

1 Všechny ingredience na krém kromě másla a vanilky dejte do kastrůlku a přiveďte k varu. Promíchejte, odstavte a nechte vychladnout. Do vychladlé směsi postupně vmíchejte máslo a vanilku a odložte krém do chladu.
2 Troubu předehřejte na 195/175°C. Všechny suroviny na těsto smíchejte a vypracujte těsto. To rozdělte na poloviny, rozválejte je na tenké pláty a rozložte na plechy vyložené pečicím papírem. Jednu placku ihned upečte; trvá to 10–15 minut. Pak vyjměte a nechte vychladnout.

3 Promíchejte suroviny na náplň, nasypte je na rozehřátou pánev a opečte dozlatova. Ještě teplou směs rozprostřete na druhou, neupečenou placku. (Směs nesmí vychladnout, jinak ztvrdne a nejde s ní pracovat.) Pečte 10–15 minut, nechte vychladnout.
4 Zcela vychladlou placku bez náplně lehce pokapejte rumem, nechte ho vsáknout a pak placku rovnoměrně potřete krémem a zakryjte druhým vychladlým plátem s ořechy. (S pláty upečeného těsta se manipuluje tím lépe, čím jsou chladnější. Před konečným sestavením moučníku je proto můžete dát vychladit do lednice.) Nechte odležet do druhého dne.

Já se bála toho 1,5 dl rumu, ale příště ho tam klidně naleju, těsto pilo ochotně.


Na Tři krále jsme obvykle vařili koleno, protože Sára měla narozeniny. Letos jsme jen rozsvítili  svíčku na zahradě. Ale pak jsme si ještě pustili náš svíčkový kolotoč, kde běhají králové dokola:



Tak hezký začátek týdne, já ho budu mít trošku rozlítaný.  A vy?

Opatrujte se, Vaše Eva