Řepák

jsme pekli k nedělní kávě. Milí bloggeři a milé bloggerky, minulý týden jsem narazila na zajímavý recept, jen se mne neptejte, kde to bylo, už nejsem schopná to znovu najít... Naštěstí jsem si recept zavčasu opsala a podělím se i s Vámi:

250 g vařené červené řepy

100 g 60%ní čokolády

280 g cukru (já dám příště míň)

3 vejce¨

225 g polohrubé mouky

1 lžička prášku do pečiva

1/|4 lžičky jedlé sody¨

50 g holandského kakaa

1/4 lžičky soli

200 ml oleje¨

tuk na vymazání formy

Na polevu:

250 g 60%ní čokolády¨

140 ml zakysané smetany

5 lžic moučkového cukru

3 lžíce třešňovice

Řepu nastrouhejte nahrubo, nalámanou čokoládu rozpusťte nad vodní lázní. Ušlehejte cukr a vejce do světlé pěny. Přidejte čokoládu, mouku, prášek do pečiva, sodu, kakao a sůl. Pak vmíchejte řepu  a olej. Vzniklé těsto nalijte do vymazané formy o průměru 20 cm a pečte asi 50 minut na 180 stupňů.

Na polevu rozpusťte čokoládu nad vodní lázní, vmíchejte zakysanou smetanu a cukr. Nakonec přidejte třešňovici. Do hladka vymíchaný krém natřete na dort.

Nechte si chutnat! Vaše Eva