je synkovou nejoblíbenější bábovkou . A protože měl v týdnu svátek, tak na něj doma v pátek už čekala.
20 g droždí
450 g polohrubé mouky
3 lžíce cukru krystal
60 g másla
Z vlahého oslazeného mléka a droždí uděláme kvásek. Zhruba po deseti minutách vlijeme kvásek do mouky, přidáme rozpuštěné máslo a zbytek cukru. Zaděláme kynuté těsto.
Zatímco těsto kyne, připravíme náplň
půl hrnku mléka
20 dkg mletých vlašských ořechů
6 lžic cukru
smícháme v hrnci a povaříme asi 10 minut
Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněný vál a vyválíme plát dlouhý jako obvod formy na bábovku. Poklademe ořechovou nádivkou a zatočíme jako klasický štrúdl.
Vložíme do vymaštěné formy a necháme ještě asi 20 min. kynout. Pečeme při 180 °C asi 30 min. dozlatova.
Tak hezkou neděli, já musím zítra zase něco upéct, Eva
Já pekla dneska buchtu se švestkami.
OdpovědětVymazatTak krásnou pečící neděli :)))