Dovolenkové ohlédnutí

je vlastně celé o jídle... Hezký poslední srpnový večer, milí bloggeři a milé bloggerky! Máme po dovolené, kterou jsme letos pojali velmi odpočinkově a zůstali doma. Nevím, jak je to u vás, já vařím docela ráda, ale o dovolené se ráda nechám obskakovat a nechce se mi každý den stát u plotny. A tak jsme vyjížděli do blízkého okolí, abychom prozkoumali nově otevřené podniky a ochutnávali a užívali léta...
Takže pokud byste jeli k nám na sever, tady je pár tipů:
V centru Jablonce nad Nisou nedávno otevřeli restauraci Radnice a tak jsme začali právě tam. Příjemný vzdušný prostor, i když bylo venku vedro, uvnitř bylo příjemně. Dostatek nevtíravého personálu a celkem velký výběr v poledním menu. Nebála bych se sem poslat kohokoli, kdo navštíví město.

Fazolová polévka

guláš a domácí limonády

Dvanáct kilometrů od Jablonce směrem na Harrachov, nad Desnou leží obec Příchovice. Dostali  jsme od kamaráda tip na hospodu U Čápa. Vřele doporučujeme všem cimrmanologům. Můžete vystoupat na rozhlednu, projít si Cimrmanovo muzeum, jídlo výborné, domácí. Obsluha milá. Není nad takové tipy. Můžete nakouknout na web restaurace tady,

 

kulajda

hovězí na červeném víně a bramborové placky se škvarky

špenát, vepřová a bramborové noky

 

 

  

 A teď vzhůru do Liberce - nejdřív v samém centru, kousek  od Šaldova náměstí irská restaurace Black Horse  v mé hlavě ovšem pořád jako kdysi Černý kůň. Zkusili jsme  také polední menu. Jídlo výborné, sedět se dá i venku.

 

bez Guinesse by to nešlo, řidič ale musí nealko

hamburger z hovězího

 

 Nebo byste si v Liberci rádi dali kávu? Pak kromé mé oblíbené kavárny Kino Káva v bývalém biografu Varšava mám nový objev v podobě kavárny Poem. Najdete ji ve spodní části města u řeky Nisy. Moc milé prostředí, stojí za to, si ten kousek od centra tam zajít.

staré klenby nás překvapily

A jsme u největší "pecky" letošního léta, nově otevřené Le Bistro. Kousek skutečné Francie v Liberci. K neuvěření! Tam jsme rozhodně nebyli naposled! Zvenku nenápadný podnik kousek od obchodního centra Forum, uvnitř kaleidoskop chutí! A to bylo "jen" denní menu. Toužím tam prozkoumat  celý jídelní lístek!

houbová polévka

vepřové v kari omáčce a pečené brambory

variace desertů mne pobavila, třásly se strachy, že je sníme ;-)

 
 Byli jsme i jinde, všude ale ne spokojeni  a tak raději skončím. Kromě testování restaurací jsme si užívali na zahradě, trošku jsem šila, hodně četla. A navenek to vypadalo, že jsme si tu dovolenou vzali kvůli sledování olympiády ;-) Ty dva týdny utekly jako voda... Teď už zase pracovat! A taky konec hodování, zase budeme večeřet  jen salát....
Tak se opatrujte, Vaše do Bistra zamilovaná Eva


 

 



Švestkový obrácený

koláč na tento víkend. Hezký dobrý nedělní večer, milí bloggeři a milé  bloggerky! Dostali  jsme pár blumek a švestek a měli jsme chuť na něco  pečeného. Obyčejný kynutý  švestkový s drobenkou jsem pekla letos  už dvakrát a tak jsem hledala něco jiného. A našla jsem variaci na francouzský tarte tartin, tedy obrácený koláč, na "pěkně vypečeném blogu".

Recept sem pro jistotu přepíšu, abych ho příště nemusela hledat, protože příště bude už brzo....

 

Karamel:

voda 80 ml

třtinový cukr 180 g

Těsto:

hladká mouka 160g

máslo, pokojové teploty 120 g + kus na vymazání

cukr krupice 150 g

zakysaná smetana 2 vrchovaté lžíce

vejce, pokojové teploty 2 ks

vanilkové aroma 1/2 lžičky

citronová kůra z 1/2 citronu + pár kapek šťávy

prášek do pečiva 1/2 lžičky

špetka soli

švestky, rozpůlené 350 g

máta na ozdobu

Do menšího hrnce dejte cukr společně s vodou a nechte na středním plameni rozpustit. Pozor! Nemíchat! Psali, že to trvá několik minut, ale svářela jsem to  na karamel docela dlouho....

Mezitím vymažte formu (20 cm průměr s odnímatelným dnem, já použila silikonovou bez odnímatelného dna) máslem, poklaďte do ní švestky řeznou stranou dolů a zalijte připraveným karamelem.

 

Horkovzdušnou troubu předehřejte na 170 stupňů. Pekla jsem v elektrické troubě na 180. Máslo vyšlehejte společně s cukrem do nadýchané pěny a do ní zašlehejte vejce - jedno po druhém.

Přidejte smetanu, aroma, kůru a šťávu. Mouku smíchejte s kypřicím práškem a solí. Postupně ručně zapracujte do máslové směsi.

Těsto rovnoměrně rozprostřete na švestky a pečte 40 minut. Po upečení nechte ve formě trochu vystydnout, poté položte na talíř a i s formou překlopte. Uvolněte odnímatelnou část a odstraňte spodní část formy. Ještě teplý, vyklopený, jsem pokladla lístečky máty. A tady je, voila:

Krásné teplé počasí a víkend na zahradě jsme si báječně užili, a to jsme ten víkend ještě měli nastavený dovolenkovým pátkem....

 

Tak hezký start do pracovního týdne a opatrujte se, Vaše víkendem nadšená  Eva

Křehká krása

v Jablonci až do neděle! Dobrý den milí bloggeři a milé  bloggerky, můj nicnedělací program stále pokračuje a dneska vás chci nalákat na výlet. V areálu jabloneckého výstaviště  je až do neděle bižuterní veletrh. Můžete nakoupit, můžete navlékat, můžete vidět módní přehlídku, nebo jen tak se pokochat nápaditými kreacemi současných bižuterních tvůrců. V rámci padesátikorunového vstupného je i návštěva muzea, a tam je tolik věcí ke koukání, staré vzorníky, fotografie, ale třeba i poháry určené vítězům Tour de France! Vstupenka platí na celé čtyři  dny výstavy, což je opravdu fajn. Dneska jsme to prohlídli, ale asi se ještě vrátíme...  Je to taková nostalgie. Když jsem byla malá probíhaly tu mezinárodní výstavy bižuterie. Byly ve stejném termínu jako Liberecké výstavní trhy - vzpomínáte? Byly jsme hrozně důležité se sousedkou, že jsme mohly jít samy ( kolik nám mohlo být? tak okolo deseti....)V areálu výstaviště je také malý amfiteátr - doprovodný program je zde . Tenkrát tady zpívaly hvězdy - Helenka, Vašek.... Dnes je výstava menší, anebo se mi to jen zdá, že já  jsem větší?

šaty ze Stardance

Tak kdybyste vyrazili, přeju  Vám šťastnou cestu a ať se vám tu  líbí - Vaše Eva, dnes bižuterní

Nicnedělání

je můj program posledních dní... Hezký dobrý večer, milé bloggerky a milí bloggeři! Důležité projekty jsou dokončeny, závěrky uzavřeny, komentáře  dokomentovány, docházky podepsány, prémie rozděleny a tak jsem si od středy konečně mohla vzít dovolenou.  Zahájila jsem ji ve středu dopoledne návštěvou kadeřnice a od té doby si opravdu jen užívám nicnedělání. Probírám se látkami, střihy, oždibuju na zahradě kytky, spím a čtu...
Stáhla jsem si do čtečky různorodé žánry a zhltla jsem je už všechny

Dějiny světla od Jana Němce jsou životopisný román o českém fotografovi Františku Drtikolovi. Úplně mne to nalákalo jít se na ty fotky někam podívat, musím zjistit, zda jsou v Uměleckoprůmyslovém muzeu běžně  k vidění.
Román Podvolení mi doporučily moje  pražské kamarádky, je to fikce, ale běhá mráz po zádech. Děj se odehrává ve Francii v budoucnosti. Co se bude dít, když v demokratických volbách se do vlády dostane Muslimské bratrstvo?
Od Simona Mawera jsem četla před časem Skleněný dům o vile Tugendhat. Mendelův trpaslík se odkazuje na výzkumy Georga Mendla. Chvílemi jsem byla ztracená z těch všech biologických pouček, ale od tohoto autora si ještě něco přečtu.
A nakonec knížka Kulový plesk od Marka Cabicara  - jj chvílemi se směju nahlas, chvílemi pro mne zapadá až do trapnosti, ale potěší - asi  jako sbírka vtipů. Ještě zkusím další.
Tak tohle jsem spolykala za poslední dva týdny, tedy v opačném pořadí než je komentováno. S klidním svědomím můžu doporučit...

Mějte se hezky a opatrujte se, Vaše čtenářka Eva

P.S. Na Giveaway jsem nezapomněla, jen vás budu ještě chvilku napínat.